Tradizione artigianale pugliese tra gelato e alta pasticceria

Cremeria Vienna nasce a Taranto nel 1982 dall’intuizione di Vincenzo e Giovanni Mazzuto, ispirati dall’eleganza delle pasticcerie viennesi. Oggi, sotto la guida di Antonio e Giuseppe Mazzuto, l’azienda è un punto di riferimento nel settore del gelato artigianale e della pasticceria di alta qualità. Con oltre 13 punti vendita in Italia e all’estero, Cremeria Vienna si distingue per l’uso di ingredienti selezionati e per la produzione quotidiana nei propri laboratori artigianali.

Nel 2022, dopo anni di ricerca, nasce Etra Lievitati Mazzuto, il brand dedicato alla produzione di panettoni artigianali di alta gamma. Etra rappresenta l’incontro tra tradizione e innovazione, con lievitati che esaltano le eccellenze del territorio pugliese, come l’olio extravergine d’oliva, e si ispirano alla mitologia tarantina, in particolare alla figura di Etra, moglie di Falanto.

"Taranto è la nostra origine e la nostra ispirazione. Con Taranto25 condividiamo la visione di una città che valorizza le proprie radici attraverso l’eccellenza artigianale e l’innovazione."

Dolcezza e innovazione per il futuro di Taranto

Giovanni e Antonio Mazzuto, soci ordinari della Fondazione Taranto25, contribuiscono attivamente alla promozione del territorio attraverso la valorizzazione delle tradizioni dolciarie locali e l’innovazione nel settore alimentare. Con Cremeria Vienna ed Etra, sostengono iniziative che mirano a rafforzare l’identità culturale di Taranto e a promuovere l’eccellenza artigianale pugliese nel mondo.